Amasya a’yânından mûmâ-ileyh Sührâb Mehmed Ağa’nın mahdûmudur. “Gürcü Sührâboğlu Ahmed Ağa” diye Amasya’da ma’rûf iken “Sührâb Ahmed Ağa” diye iştihâr etdi. Amasyalı Şerîf [477] Mehmed Paşa dâ’iresine efendiliğinde yerleşdi. Tefeyyüz ederek müşârün-ileyhin hazînedârı oldu.
1218’de efendisinin vefâtı üzerine İstanbul’a gelip dergâh-ı âlî gediklülerinden olarak mübâşir sıfatıyla hidemât-ı mühimmede istihdâm edildi. Ba’dehû dergâh-ı âlî kapıcıbaşılarından olup 1237 senesi ramazânının on altıncı gününde bâ-rütbe-i mîr-i mîrânî Resmo muhâfızı oldu.
1245’de Hânya muhâfızı ve Girit vâlîsi olup 1246’da orada vefât etdi. Eshâm defterinde “Sührâb Ahmed Ağa” ve “Cevdet Paşa Târîhi”nde “Sührâb Ahmed Paşa” diye yazılıdır. “Sührâboğlu Ahmed Paşa” demektir. Mahdûmu Mehmed Sa’îd Bey’dir.