Amasyalıdır. Ümerâdan Şerefeddîn Mukbil Beyzâde [586] Ömer Bey’in mahdûmudur. Buna Gülbeyoğlu denirdi. Tahsîl-i ulûm etdikten sonra Şeyh Cemâleddîn Mehmed Cû’î Dede’nin sohbetinde tasfiye-i derûn ederek tarîk-i sûfiyyeye girdi.
Şeyh-i müşârün-ileyhin vefâtında Şeyh Cû’î karyesinde yaptırdığı Mevlevîhâne şeyhi olup karye-i mezbûrede ikâmet ve Mesnevî kitâbını tedrîse muvâzabet ederek karye halkının ahlâkını tehzîbe çalışdı. Tekkesine her gelip giden zevâta yoğurt takdîm etdiğinden Yoğurtcu Dede dendi.
Arguma nâhiyesinde kâin Ilıca mezra’sını bu Mevlevîhâne ta’âmiyesine vakf edib Şeyh Cû’î evkâfını tevsî’ etdi. Zikr ü tevhîd ve ibâdetle iştiğâl ederek 846 senesi hudûdunda vefât etdi. Âlim, zâhid, edebiyât-ı Arabiyye ve Fârisiyyeye âşinâ, mesnevîhân bir zât idi. Şeyhi yanında medfûndur. Birâderi Mevlânâ Mahmûd Çelebi ulemâdandır.