Amasyalıdır. Abdülganî Çelebi bin Şeyh Mehmed Çelebi mahdûmudur. Kibâr-ı fuzalâdan Cemâleddîn Yûsuf Tokâdî’den ikmâl-i tahsîl ederek ders-i âm ve müderris-i be-nâm oldu. Atabeg Gâzi ba’dehû Yörgüç Paşa müderrisi olup fevkalâde iştihâr etdi.
Bir müddet Sultâniyye-i Merzifon müderrisi olup orada [559] neşr-i ulûma himmet etdi. 883’de Amasya Müftüsü ve Hüsâmîyye müderrisi oldu. 890’da Kapı Ağası Hüseyin Ağa medresesi hitâmında ilk müderris ve 896’da mütekâid olduğu halde 900 senesi hilâlinde vefât etdi.
Gâyet fâzıl, muhakkik, ulûm-ı akliyye ve nakliyyede mâhir bir zât idi. Mustafa Remzi Efendi “Nukûdü’l-Lisân” adlı eserinde diyor ki: “Abdülkerîm bin Abdülganî el-Amâsî ulûmu Sinaneddîn Yûsuf Tokâdî’den bu da Saadeddîn Taftazânî’den ahz etmiş bir fâzıl idi. ¹⁶⁹ Tilmîzi fâzıl-ı meşhûr Muhyiddîn Mehmed bin Kâsım el-Hatîb el-Amâsî’dir.”